Découvrir nos recettes de cuisine pour le thym citron

Le thym citron est une plante connue pour son arôme savoueux. Nous vous proposons des recettes pour la cuisiner de différentes façons.

Il ne s’agit que de quelques propositions, le thym citron s’associe facilement aux plats, et permettra d’aromatiser des grillades, des plats et des desserts avec son arôme citronné.

Découvrez maintenant nos recettes pour vous régaler de cette jolie plante !

Recette : infusion de thym citron

Un moment de douceur et de réconfort 

Temps : 5 min

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de feuilles séchées de thym citron
  • 250 à 300 ml d’eau
  • du sucre, miel ou sirop d’érable
  • optionnel : quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

  • Faites bouillir l’eau
  • Laisser infuser les feuilles environ 10 minutes puis enlevez les
  • Sucrez et ajoutez un peu de jus de citron selon votre goût

Recette : tomate mozzarella thym citron

Une recette toute simple où la rencontre de beaux produits fait le plaisir des papilles.

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

  • De belles tomates
  • Une mozzarella di buffala ou une burrata
  • Du thym citron (1 cuillère à café de feuilles fraîches pour 2/3 personnes environ)
  • De la bonne huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Rincez les tomates et les feuilles de thym citron
  • Découpez les tomates et la mozzarella en tranches fines
  • Dressez les assiettes en alternant une tranche de tomate avec une tranche de mozzarella
  • Versez l’huile d’olive sur votre entrée, salez et poivrez.
  • Disposez les feuilles de thym citron sur les tomates mozzarella.

Fermez les yeux et faites plaisir à vos papilles !

Recette : crumble de pommes et thym citron

Un dessert sucré-salé original qui apporte un mariage de saveurs très agréables 

Temps : préparation 15 min, cuisson 30 min

Ingrédients :

  • 5 belles pommes
  • 1 cuillère à café de feuilles de thym citron
  • 150g farine
  • 125g sucre (cassonade)
  • 125g beurre

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Lavez et épluchez les pommes
  • Découpez-les en dés et placez-les dans un plat beurré
  • Mélangez la farine et le sucre dans un saladier
  • Ajoutez le beurre coupé en petits dés
  • Mélangez à la main pour obtenir une pâte un peu irrégulière
  • Ajoutez le thym citron et mélangez
  • Disposez les petites boulettes de pâtes sur les pommes
  • Enfournez pour 30 minutes environ
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Envie de découvrir le thym citron ?

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