Découvrir nos recettes de cuisine pour le thym orange
Le thym orange est une plante originale et peu connue avec un arôme agréable. Nous vous proposons des recettes pour la cuisiner de différentes façons.
Il ne s’agit que de quelques propositions, le thym orange s’associe facilement aux desserts, infusions et grillades avec son arôme qui rappelle les agrumes.
Découvrez maintenant nos recettes pour vous régaler de cette jolie plante !
Recette : infusion de thym orange
Un moment de douceur et de réconfort
Temps : 5 min
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de feuilles séchées de thym orange
- 250 à 300 ml d’eau
- du sucre, miel ou sirop d’érable
- optionnel : quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
- Faites bouillir l’eau
- Laisser infuser les feuilles environ 10 minutes puis enlevez les feuilles
- Sucrez et ajoutez un peu de jus de citron selon votre goût
Recette : sauce tomate au thym orange
Une recette à réaliser toute l’année, avec des tomates fraiches en été, et des tomates pelées en bocaux en hiver. La sauce pourra par exemple accompagner des pâtes ou un plat de viande.
Temps : préparation 5 min, cuisson 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- Six belles tomates
- Du thym orange (2 cuillère à café de feuilles fraîches)
- Une échalotte
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Hachez finement l’échalotte et faites la revenir dans l’huile dans un wok
- Rincez les tomates et les feuilles de thym orange
- Découpez les tomates en gros cubes
- Emiettez le thym orange
- Quand l’échalotte commence à dorer, ajouter les tomates et le thym
- Salez et poivrez à votre goût
- Laisser cuire 10 à 15 minutes à feu moyen
Bon appétit !
Recette : tarte aux pommes au thym orange
Un dessert original et gourmand aux saveurs très agréables
Temps : préparation 15 min, cuisson 30 min
Ingrédients :
- 7 belles pommes
- 1 cuillère à café de feuilles de thym orange
- 1 pâte à tarte feuilletée (que vous pouvez bien sûr aussi faire vous même si vous le souhaitez !)
- 2 oeufs
- 15cl de crème fraiche
- Un demi verre de sucre en poudre (à ajuster selon votre goût)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez et épluchez les pommes
- Lavez le thym orange
- Découpez-les en quartiers puis en lamelles assez fines
- Déroulez la pâte et installez la dans son moule
- Disposez les morceaux de pomme sur la pâte
- Cassez les oeufs dans un bol et mélangez pour obtenir un liquide homogène.
- Ajoutez la crème et le sucre et mélangez à nouveau
- Ajoutez le thym orange en le découpant en petits morceaux
- Versez la préparation sur la tarte
- Enfournez pour 45 minutes environ
Envie de découvrir le thym orange ?
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